La Dietoterapia por otro lado, es el acomodamiento de la dieta del paciente con el fin de generar un efecto terapéutico. Por ejemplo, promueven la generación de sangre, activar la circulación, desarrollar inmunidad, mejorar la osificación, etc.
Los chinos le dan máxima importancia a la alimentación y su correcta asimilación para conservar, mejorar la genética y la salud post natal.
El hígado por ejemplo es el órgano que interviene en más de 1000 funciones químicas del organismo. Si no recibe una buena calidad, cantidad de nutrientes y sangre por parte de los procesos digestivos, no podrá llevar a cabo correctamente estas funciones y comenzaran a aparecer situaciones de artrosis, visión, uñas, pelo, piel, ginecológicos, tiroideos, insomnio, desequilibrio del glucógeno en sangre, hipertensión, estados alterados emocionales, problemas hormonales, rigidez de músculos y tendones, y muchos otros síntomas más.
Una de las técnicas terapéuticas que también se han incluido es la Floral, para poder ayudar a equilibrar los diferentes desequilibrios emocionales que inciden sobre la salud.
La anamnesis o sea el cuestionario que se le hace al paciente recorre todos los aspectos de la persona, los relaciona desde los fundamentos y principios de la Medicina tradicional china buscando las posibles causas de las problemáticas de salud de la persona. Se aborda el cuadro agudo pero a la vez también se comienza a trabajar sobre las causas para comenzar a reeducar a la persona, su expresión de salud para que no vuelva a reaparecer dicha situación.
Por lo general el profesional asocia varias terapéuticas al mismo tiempo para abordar el síndrome y provocar rápidamente la remisión del mismo. Se busca que el paciente en un par de meses, con una acción intensiva, pueda resolver los aspectos más groseros de su desequilibrio salud, ¨síndrome¨. luego con nueva información logre terminar de corregir lo histórico, con el acompañamiento periódico de refuerzo del profesional.